mars 2014

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins"  Aujourd'hui, tourte au poulet  Il vous faut : 4 poireaux moyens, 2 carottes, 2 courgettes4 escalopes de poulet, 1 pâte brisée, 1 bouquet garni, 2 tablettes de bouillon de volaille, 25 cl de crème fraiche liquide, 200g de gouda râpé, 1 jaune d'oeuf, 25g de beurre, du persil hâché, sel et poivre * Peler et couper les carottes en rondelles... [Lire la suite]

Nous sommes au printemps mais j'ai toujours envie de broder l'hiver ! De plus, vous le savez, je DETESTE l'hiver, le froid, la neige , enfin, bref tout ce qui y est associé sauf le vin chaud ! Je viens donc tout juste de commencer un nouvelm ouvrage "noëlesque" ...   Un tout petit aperçu issu d'une grille "Jardin privé" et qui, dans quelques semaines devrait donner ceci :

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins"   Aujourd'hui : nouilles à la mode Thaïe   Il vous faut : 250g de nouilles chinoises, 250g de crevettes cuites décortiquées, 1 mangue, 1 échalote,3c à s de sauce soja, 1 petit bouquet de coriandre, 1 petit piment * Cuire les nouilles 4 mn à l'eau bouillante salée, égoutter . peler et couper la mangue en dés . * Chauffer 3c à s d'huile... [Lire la suite]

Je vous l'avais bien dit hier qu'aujourd'hui, ce serait retour en hiver ... mais ce n'est pas de météo dont je voulais vous parler, mais de broderie bien sûr !   Modèle offert par "le chalet des Pérelles", en attente de finition, comme beaucoup d'autres ouvrages !!!!!!!!!!!!!!!

Comme chaque mois, je participe à ces "InstantS de ..." proposé par Sylvie . Le thème du mois : le printemps .... Une nouvelle carte brodée ...."Souvenir de printemps" ... c'est vrai que le printemps arrivé jeudi n'est déjà qu'un souvenir, vu ll baisse des températures, la pluie, le vent et ce ciel tout gris , mais il va revenir bien sûr ! En attendant, j'en ai bien profité de cette jolie journée printanière : La mer hors-saison, un régal ! Personne ...De jolies maisons avec des noms plus ou moins "tendance marine" !!!!! Et... [Lire la suite]

Je pars Le vol de nuit s'en va Destination Bahia Buenos Aires ou Cuba ... Enfin, ces destinations, c'est pour Nicolas Peyrac ! Je pars moi aussi, "demain dès l'aube, à l'heure où blanchit la campagne ..." comme l'écrivait Victor Hugo . Destination .... Envie (et besoin !) d'aller respirer l'air du large ... Envie (et besoin !) d'aller marcher de plage en plage ... de me défouler et me vider la tête en marchant 20 km ou plus ? Envie (et besoin !) d'aller regarder la mer ... un spectacle dont je ne me lasse pas ! ... [Lire la suite]

Après avoir brodé la neige alors que le printemps arrive à grands pas, voici que je retourne en automne ! Je continue le SAL "l'automne dans mes collines", orchestré, comme elle le peut car nous sommes un peu indisciplinées, par la cheffe Sylvie . Nous en sommes donc à la 11ème étape et voici où nous devrions en être : Voici où j'en suis, moi ...

Pas facile avec les conditions météo ... trop de neige ! Alors, pour l'instant, il faut se contenter du rez de chaussée ... Bientôt, le couvreur pourra intervenir et la maison aura enfin un toit ! ("free" Chalet des Pérelles)

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" Aujourd'hui, il fait bien trop beau pour s'enfermer dans sa cuisine ... cependant, il faut bien manger ! Recette simplissime donc pour ce dimanche enfin printanier : trio de purée ! Pas besoin de recette, mais c'est seulement la présentation qui fait que ... J'ai voulu présenté mon trio de purée dans un bocal, dans le sens de la hauteur et non des... [Lire la suite]

Il est encore temps de préparer ce petit dessert gourmand pour ce dimanche printanier ! Clafoutis aux litchis pour 4 personnes (recette : Cuisine Actuelle, mars 2014)   Il vous faut : 1 boîte de titchis (565g), 2 oeufs, 60g de sucre semoule, 40g de beurre fondu, 10cl de crème fraîche épaisse, 1 sachet de sucre vanillé, 2c à s de farine * Egouttez les litchis en réservant 10 cl de leur sirop . Versez-les dans un bol .  * Beurrez 4 ramequins à soufflés, puis saupoudrez-les légèrement de sucre semoule . * Cassez les... [Lire la suite]