Nouvelle formule ! Après la rubrique "Culture et confitures" puis "Pâtes, patates et potins", puis "Quoi de n'oeuf", durant un an également, désormais, le lundi, vous saurez tout, tout, tout sur tout ... ou presque ! Comme les rubriques passées finalement, des potins, une recette, des p'tits trucs ...
Aujourd'hui, la recette de petites choses pour apéro dinatoire ... comme ces mini-cakes à la courgette et au Beaufort :
Il vous faut 1 courgette de 200g, 250g de farine, 150g de beurre mou, 3 oeufs50g de Beaufort, 1 sachet de levure chimique, 1c à c de sucre en poudre
* Lavez et essuyez la courgette puis coupez-la sans la peler en rondelles fines .
* Portez à ébullition 1l d'eau salée . Plongez-y les courgettes et comptez 2mn de cuisson . Egouttez-les .
* Râpez le Beaufort . Tamisez ensemble la farine et la levure chimique .
* Mettez le beurre avec le sucre dans le bol du robot . Mixez en pommade . Incorporez les 3 oeufs un par un puis petit à petit la faine en continuant de mixer . Stoppez dès que la pâte est lisse . Versez-la dans un saladier .
* Ecrasez les courgettes à la fourchette ou mixez-les . Incorporez-les dans la pâte même si elles sont encore chaudes . Ajoutez le Beaufort, un peu de sel et du poivre .
* Versez la pâte dans un grand moule à cake ou des petits . Faites cuire au four environ 30 à 35mn .
* Servez tiède ou froid, accompagné, si vous le souhaitez, d'une petite sauce fromage blanc/ail/fines herbes .
... mais aussi ces citrons farcis à la mousse de sardines :
Il suffit de couper des citrons en deux dans le sens de la longueur, récupérer la pulpe pour en mélanger un peu avec une boite de sardines (au piment c'est excellent !) et mélanger avec des petits-suisses pour avoir une consistance onctueuse .
Sans oublier du melon parce que c'est la saison, c'est frais et c'est léger ...
Les potins !
* Ivresse ...
Le secrétaire d'une association anglaise n'en croyait pas ses yeux . Lorsqu'il a poussé la porte de son club l'autre soir, la pièce était saccagée . L'auteur de cet acte de vandalisme ? Un écureuil "chancelant" . L'animal avait apparemment été enfermé dans la pièce la veille . Il a même réussi à déclencher la tireuse à bière . Chez les humains, on appelle ça "l'instinct de survie" ... (source : Ouest-France)
* Jingle ...
Une chanson inspirée par le jingle SNCF ! Vous l'entendez ce jingle, qui résonne dans toutes les gares de France, pour vous prévenir des départs, des arrivées, des retards ... Ces quatre notes, qui rassurent parfois, énervent souvent . David Gilmour, l'ex-guitariste des Pink Floyd, s'en est inspiré pour Rattle That Lock, le premier single de l'album qui sortira le 18 septembre . Il a entendu le jingle en gare d'Aix-en-Provence . Qui aurait cru qu'il en composerait une chanson ? (source : Ouest-France)
David Gilmour - Rattle That Lock (Audio)
* Guide ...
22 000 euros pour un guide Michelin de 1900 . C'est un record mondial . Ce petit livret qui, à l'époque, avait été diffusé gratuitement à 35 000 exemplaires, est parti pour 22 ooo euros lors d'une vente aux enchères d'objets rattachés à la marque de pneumatiques, il y a quelques semaines, dans le Puy-de-Dôme . Bon, ce n'est pas sûr que les restaurants conseillés dans ce guide soient tous ouverts ! (source : Ouest-France)
* Joli terrain de basket ...
C'est un petit combat sympathique que se livrent les terrains de basket publics de la ville de Paris . Jusqu'en juin, le plus branché était situé dans le XXème arrondissement . Sponsorisé par Nike, il a été inauguré par l'ex-star américaine de la NBA Michael Jordan . Mais en juillet, le IX ème arrondissement a répliqué avec un superbe projet, imbriqué entre deux immeubles de la rue Duperré . Cette création est signée Thomas Subreville, de studio III, proche de la marque branchée Pigalle, réussite emblématique du quartier . Presqu'une toile de Mondrian ou de Malevitch en trois dimensions ! (source : Ouest-France)
(source : http://www.liberation.fr)
La citation du jour :
Je n'aimerais guère vivre sur la lune, ça m'obligerait à changer de quartier tous les 9 jours (Francis Blanche)
Astuces :
* Placer un gros bouchon en liège avec l'ail, l'oignon ou l'échalote pour éviter qu'ils ne germent .
* Pour parfumer une pâte du commerce, la saupoudrer de graines de sésame grillées ou de pavot, puis passer le rouleau à pâtisserie pour bien les incruster .
* Peler des grains de raisin après les avoir ébouillantés, les mettre au congélateur dans des sacs . Les utiliser ensuite en glaçons, dans du vin blanc ou des cocktails .
Des fleurs et des bisous pour :
* lundi 10 août : Laurent, (et ses nombreux dérivés ... Laure, Laura, Laureen, Laurine, Lauréline, Laurette, Lauriane, Lorenzo ...) Dieudonné, Philomène, Malchus
* mardi 11 août : Claire, Clara, Gilberte, Suzanne, Suzie, Suzon, Suzette, Géry
* mercredi 12 août : Clarisse, Chantal, Isidore, Karl, Jeanne, Jeanik, Jeannine, Jeannette, Jehanne, Johanna
* jeudi 13 août : Hippolyte, Radegonde, Samantha, Cassien, Bénilde, Pontien
* vendredi 14 août : Evrard, Maximilien, Max, Arnold
* samedi 15 août : Alfred, Isidore, Hyacinthe, Alvin, Marie (et ses très nombreux dérivés ... Marion, Manon, Maryline, Marjolaine, Maryse, Maryvonne, Maëlys, Maïwen ...), Mercedes, Muriel
* dimanche 16 août : Armel, Armell, Roch, Hugoline, Azeline, Etienne, Esteban, Stéphane, Stéphanie, Steve
Mes jolies balades de la semaine passée ...
1 - Côté cuisine, je viens de me régaler chez les cocottes moelleuses !!!!
Bonne semaine à toi...