Nouvelle formule ! Après la rubrique "Culture et confitures" puis "Pâtes, patates et potins", puis "Quoi de n'oeuf", durant un an également, désormais, le lundi, vous saurez tout, tout, tout sur tout ... ou presque ! Comme les rubriques passées finalement, des potins, une recette, des p'tits trucs ...
Aujourd'hui, la recette de saison avec le gratin de crozets à la tomme et au potiron
* Epluchez et détaillez le potiron en morceaux
* Epluchez et emincez les oignons . Faites revenir la moitié des oignons avec lepotiron, 3 à 4 mn dans l'huile sur feu moyen . Ajoutez un peu d'eau et laissez cuire 15 mn à feu moyen .
* Pendant ce temps, faites cuire les crozets à l'eau salée environ 20 mn .
* Préchauffez le four à th 6 (180°)
* Faites revenir les lardons, ajoutez le reste d'oignons et laissez cuire 5 mn .
* Otez la croûte de la tomme, puis détaillez-la en fins tranches .
* Mixez la chair cuite du potiron, versez la crème et mélangez bien .
* Mélangez les crozets cuits avec les lardons et oignons . Ajoutez le velouté depotiron . Mélangez délicatement et versez le tout dans un plat à gratin . Recouvrez de tomme et faites le gratiner au four environ 10 mn .
(recette "Elle") ... sauf que je n'avais pas les proportions, donc, comme très souvent, cuisine "au pif" ...
Les potins !
(source : freepik)
*Faut partager ...
4,6 millions de yuans gagnés à la loterie (640 000 euros), ça fait plaisir . Mais ça ne rend pas généreux ! Un Chinois a décidé de divorcer avant d'aller empocher les gains, en prenant soin de ne pas prévenir sa femme de sa nouvelle fortune . Mais un ami a appelé pour féliciter le couple ... et est tombé sur madame ! Elle a poursuivi son radin de mari en justice et a obtenu un quart du butin, soit à peu près 150 000 euros . Tu joues, tu perds . (source : Ouest-France)
* Ca ne nourrit pas ...
Imprégner de drogue le riz destiné à un programme de l'ONU de lutte contre la faim : c'est la nouvelle recette de trafiquants argentins et colombiens . Ils voulaient passer de la cocaïne d'Amérique du Sud en Afrique . Le chargement de 920 sacs a été intercepté il y a quelques semaines dans le port de Rosario, en Argentine . La police n'a pas trop goûté la méthode ... (source : Ouest-France)
* En 3D ...
Il sonne bien et en plus, il est beau ! Le premier violon électrique imprimé en 3D a été créé par un Toulousain . Laurent Bernadac, ingénieur et violoniste, doit faire face à la demande . Sa commercialisation est prévue pour 2016 . Ce petit bijou n'a pas encore de prix, mais un nom, et pas des moindres : le 3DVarius (source : Ouest-France)
(source : http://www.francemusique.fr)
* DocForYou ...
Malade ? Une appli fait le diagnostic ! Jean-Marie Castellucci, médecin à Porto-Vecchio en Corse, a vu son nombre de patients grimper en flèche . Ils viennent de partout : Bretagne, Alsace, région parisienne ... Et pour cause, il vient de développer une application pour smartphone qui propose un diagnostic . Elle a été téléchargée plus de 100 000 fois . On aurait pu croire que l'Ordre des médecins allait lui tomber dessus . Et bien, non . DocForYou est gratuite . (source : Ouest-France)
La citation du jour ...
(source : Pinterest)
Trucs et astuces ...
* Le zeste juste : Pour prélever le zeste des agrumes en toute facilité, placez les fruits dans le réfrigérateur pendant une heure environ . De cette façon, l'écorce va durcir : le zesteur sera d'un maniement plus aisé et d'une efficacité renforcée .
* Mûrissement maison : Pommes et poires ne sont pas assez mûres ? Placez-les à côté d'un coing . Ce fruit va dégager des esters qui vont accélérer la maturation .
* A la minute près : Sans sablier, difficile de compter précisément les 3 minutes de cuisson nécessaire aux oeufs à la coque . Pourtant, il existe un moyen tout simple : on porte l'eau à ébullition, on y place les oeufs, puis on enlève la casserole du feu . Après 8 à 10 mn, ils seront cuits à la perfection .
Des fleurs et des bisous pour ...
(source : freepik)
* lundi 19 : René, Joël, Laure, Laura, Laurette, Renato, Renata, Agnès, Aquilin, Yaël
* mardi 20 : Adeline, Aline, Lina, Line
* mercredi 21 : Céline, Celian, Gregoria, Ursule, Ursula, Viateur, Walfroy
* jeudi 22 : Elodie, Salomé
* vendredi 23 : Elfie, Frida, Domice, Ode, Odette, Odelia
* samedi 24 : Florentin, Floresta, Magloire, Gloria
* dimanche 25 : Crépin, Daria, Darina, Enguerrand, Hilaire, Ilario, Front, Gaudence
Mes jolies balades de la semaine passée ...
* Hummm ..., je me suis bien régalée les yeux ici
* Une jolie grille Halloween, enfin challoween, ici
* Du scrap comme j'aime, ici
Et un peu d'humour pour commencer cette semaine ...
