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on est fait pour s'entendre
4 janvier 2016

Tout tout tout sut tout ! n°26

Nouvelle formule ! Après la rubrique "Culture et confitures" puis "Pâtes, patates et potins", puis "Quoi de n'oeuf", durant un an également, désormais, le lundi, vous saurez tout, tout, tout  sur tout ... ou presque ! Comme les rubriques passées finalement, des potins, une recette, des p'tits trucs ...

Aujourd'hui, la recette de la mousse d'asperge au saumon fumé (source : le journal des femmes) : recette testée et approuvée lors du réveillon !

 

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Pour  12 mini-verrines, environ, , il vous faut : 300g d'apperges blanches en conserve (garder 5 cl de jus !), 2 oeufs durs, 5c à soupe de crème allégée ... ou pas, 4 tranches de saumon fumé, 3 feuilles de gélatine .

* Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide . Portez à ébullition 5 cl du jus des asperges . Essorez la gélatine entre vos mains et faites-la dissoudre dans le jus chauffé, hors du feu . Laissez refroidir .

* Mixez ensemble les asperges coupées en tronçons, les oeufs écalés et coupés en morceaux, la crème fraiche et le jus d'asperge contenant la gélatine . Vous devez obtenir une crème bien lisse . Versez dans des mini verrines en les remplissant aux deux tiers .Placez au réfrigérateur au moins 3 heures .

* Coupez le saumon fumé en petits dés et répartissez-les sur la mousse d'asperge dans les verrines . Décorez avec un brin d'aneth ou autre aromatique à votre choix .

 

Les potins ...

 

(source :http://lepeupledelapaix.forumactif.com)

* Repos forcé ...

A Rio de Janeiro, au Brésil, après plus d'un mois de travail sous une chaleur écrasante, une trentaine de pères Noël ont taillé leur barbe et se sont donné rendez-vous dans un an . La plupart, retraités ou chômeurs de plus de 50 ans, ont travaillé dans des centres commerciaux, effectué des visites dans des hôpitaux, des crèches, échappant momentanément à la récession . (source : Le Maine Libre)

 

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* En tête des sondages ...

Un chat nommé Barsik est devenu une célébrité locale à Barnaoui, une ville de Sibérie, en devançant largement ses concurrents humains pour diriger la mairie lors d'un sondage du site d'informations local Altaï Online il y a quelques semaines . Les scandales de corruption à répétition qui touchent cette ville de 650 000 habitants ont probablement aidé Barsik, un Scottish Fold de 18 mois, à obtenir 91% des intentions de vote . ... (source : Le Maine Libre)

* La tourte des Rois ...

Les Alsaciens pourront déguster au mois de janvier, en complément des traditionnelles galettes des rois, des "tourtes des rois" elles aussi garnies de fèves mais fourrées à la viande, une initiative lancée par la corporation des bouchers-charcutiers . Les quelque 10 000 fèves créées spécialement pour l'occasion représentent une côte de boeuf, un gigot d'agneau, une tranche d'osso bucco, une tranche de lard et une paupiette . Pour les bouchers-charcutiers, l'un des objectifs de l'opération consiste à dynamiser la fréquentation des étals après les fêtes de fin d'année . (source : Le Maine Libre)

La citation du jour ...

 

Trucs et Astuces ...

Le truc de la semaine dernière pour enfiler facilement une housse de couette marche très bien !

* Servez-vous d'une pelle à poussière (propre !) pour remplir d'eau un contenant qui n'entre pas dans l'évier ou le lavabo ... la preuve en image !

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 * Mettez un élastique autour d'un récipient afin d'enlever le surplus sur votre pinceau et ainsi éviter de souiller le contour du récipient ... la preuve en image

astuce2

Des fleurs et des bisous pour ...

 

(source : le net)

* lundi 4 janvier : Angèle, Angie, Angeline, Angélique

* mardi 5 janvier : Edouard, Eddie, Ted, Emilienne, Conwoion, Deogratias

* mercredi 6 janvier : Balthazar, Gaspard, Melchoir, Raphaëlle, Théophanie, Thipaine, Fanny

* jeudi 7 janvier : Raymond, Ray, Aldric, Aldéric, Virginie

* vendredi 8 janvier : Lucien, Evrard, Gudule, Gurvant, Peggy

* samedi 9 janvier : Alix, Adrian, Alice, Alizée, Lesia

* dimanche 10 janvier : Guillaume, Guillemine, Willy, Mina, Gonzague, Léonie

Mes jolies balades de la semaine passée ...

1 - Côté cuisine, je craque pour sa tarte croustifondante à la crème de marrons et aussi sa crème dessert aux marrons ... vous l'aurez compris : j'adore la crème de marrons !

2 - côté scrap, parce j'aime tout son blog tout simplement ...

3 - côté bidouilles, pour ses jolies réalisations avec des tissus tout gais et tout plein de petits chaussons craquants ...

Et un peu d'humour pour commencer la semaine ...

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Commentaires
M
super les astuces et trucs, je note.
Répondre
M
Elle me plait aussi la recette des verrines ; j'ai fait quant à moi une verrine à la mousse de saumon fumé sur endive et céleri croquant.<br /> <br /> Bon alors si ça marche pour la housse de couette j'vas essayer !
Répondre
P
Merci pour la recette des verrines ...Je vais tenter !!!<br /> <br /> Je te souhaite une excellente année 2016 !!!<br /> <br /> big bisouxxx
Répondre
on est fait pour s'entendre
  • passionnée de p'tites croix mais aussi scrapbooking, petite couture, petites bidouilles, cuisine et si j'avais plus de temps, la liste de tout ce que j'ai envie de faire serait très longue !
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