Tout tout tout ... sut tout ! n°30

1 février 2016

Nouvelle formule ! Après la rubrique "Culture et confitures" puis "Pâtes, patates et potins", puis "Quoi de n'oeuf", durant un an également, désormais, le lundi, vous saurez tout, tout, tout sur tout ... ou presque ! Comme les rubriques passées finalement, des potins, une recette, des p'tits trucs ...

Aujourd'hui, version sucrée du croque-cake avec le croque-cake pommes-cannelle (recette extraite du livre "croque-cakes" chez Marabout)

Il vous faut : 8 à 10 tranches de brioche sans croûte, 2 à 3 pommes, 1 cuillerée à café de cannelle, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide, 50 g de cassonade

* Eplucher les pommes . Retirer leur coeur et les détailler en fines tranches . Fouetter les oeufs, la crème, la cassonade et la cannelle dans un saladier .

* Couper les tranches de brioche pour les ajuster à la dimension du moule . En déposer une première couche dans le fond du moule . Verser le quart du mélange crème-oeufs dessus et répartir des tranches de pomme . Renouveler l'opération 2 fois puis terminer par une couche de tranches de brioche . Verser le reste du mélange crème-oeufs et répartir dessus quelques tranches de pomme . Tasser légèrement en appuyant sur le dessus .

* Placer dans le four préchauffé à 180°C pendant 25 mn . Laisser refroidir dans le moule 15 mn avant de démouler .

Les potins ...

Journal et vecteur de café art

(source : freepik)

* Location ...

Ah, ces Américains ! Alors que New York se remet doucement de l'épisode Snowzilla qui a vu des trombes de neige s'abattre sur la ville, un habitant de Brooklyn a construit un igloo dans son jardin . Toute peine méritant rétribution, il a décidé de mettre sa "Boutique Igloo hiver pour deux" en location sur le site Internet Airbnb . Qui a retiré l'annonce six heures plus tard au motif que le toit risquait de fondre . Encore un effet du réchauffement climatique ... (source : Ouest-France)

NYC : un igloo éphémère à louer sur Airbnb

(source : http://www.ladn.eu)

* Un million, la patate ...

Une pomme de terre, légèrement terreuse, sur fond noir . La photo est belle, l'éclairage soigné . On la doit au célèbre photographe irlandais Kevin Abosch, qui a par ailleurs immortalisé Johnny Depp, Steven Spielberg et Malala . Une patate star : ce cliché, pris en 2010, a été vendu ce week-end un million d'euros à un "businessman européen ", annonce le Sunday Times . Purée ... (source : Ouest-France)

(source : http://www.tuxboard.com)

* Interdiction de parler foot ...

Adieu shorts, tongs et polémiques sur le football : les chauffeurs de taxi de Sao Paulo doivent se plier à un nouveau code de conduite s'ils ne veulent pas être sanctionnés par la municipalité de la mégapole brésilienne . La municipalité prévoit une amende d'environ neuf dollars pour les conducteurs mal coiffés, mal rasés ou aux ongles douteux . Cette mesure fait partie d'un programme visant à contrer la concurrence du service de voiture avec chauffeur Uber . Les chauffeurs de taxi doivent porter une chemise, un jean sombre ou un pantalon de costume, une ceinture et des chaussures fermées . Ils sont aussi tenus " d'éviter les polémiques" liées au foot, à la politique ou à la religion, et s'efforcer de recevoir le passager avec "optimisme et allégresse" . Les jurons sont bannis . (source : Le Maine Libre)

* C'est du pâté ...

"Le stade de Lyon ne peut pas s'appeler stade Pâté Hénaff ." La boutade du journaliste Pascal Praud est reprise en plein vol par la société bigoudène, dans le Finistère . Hénaff lance une pétition sur son site Facebook : "Chiche, si on réunit 500 000 signatures, on fait une proposition à l'OL" . Le stade est déjà dessiné, aux couleurs de la petite boîte bleue du mataf, avec filets et ballons ! (source : Ouest-France)

(source : http://media.rtl.fr)

La citation du jour ...

Trucs et astuces ...

* La lame de votre couteau est un peu rouillée ? Plutôt que de vous servir d'un produit antirouille, coupez un oignon en deux, trempez-le dans un peu de sucre en poudre et frottez-y la lame . C'est nickel !

* Les gâteaux moelleux se découpent facilement si l'on procède avec un couteau dont la lame aura été passée sous l'eau chaude, puis essuyée . C'est la chaleur qui empêche le gâteau d'adhérer . Cette opération est à renouveler dès que la lame refroidit .

* Le goût des aromates ressortira davantage si vous les placez au contact des aliments et non de l'eau . (source : Cuisine Actuelle, hors-série janvier 2012)

Des fleurs et des bisous pour ...

Tuto : le bouquet de fleurs en papier d'Anne-Laure - Loisirs créatifs: