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on est fait pour s'entendre
6 février 2017

Le lundi tout est permis ... 28

Nouvelle rubrique : le lundi, tout est permis ... même de publier le mardi ! Tout est permis ... vous rapporter les derniers potins, raconter une histoire drôle, proposer un petit jeu, donner des p'tits trucs et des astuces, partager une recette de cuisine (testée ou pas), rappeler le dicton du jour, communiquer quelques nouveautés parues dans les magazines ...

Un p'tit bouquet pour commencer la semaine ...

 (source : Pinterest)

" Fleur de février va mal au pommier " (dicton français)

Trucs et astuces ... (source : MaxiCuisine janvier 2016)

(source : pinstake.com)

* Tendre rémoulade : blanchir 1 mn le céleri râpé dans une eau bouillante citronnée et le rafraîchir aussitôt permet d'obtenir, une fois assaisonné de mayonnaise, une rémoulade sans croquant.

* Bouillon clair : vous aimez le bouillon du pot-au-feu bien clair et limpide ? Utilisez la variété de navet "boule d'or" qui ne troublera pas l'eau de cuisson.

* Bons légumes de pot-au-feu : pour ne pas obtenir une bouillie de légumes dans le pot-au-feu, faites-les cuire seulement les trois derniers quarts d'heure. Et vous parfumerez le bouillon en mettant la viande à cuire avec les épluchures lavées et rassemblées dans un grand carré de tissu fin fermé avec de la ficelle de cuisine. 

Même que c'est vrai ...

* Le seigneur des anneaux ...

La bijouterie Jason of Beverly Hills (Etats-Unis) a créé une alliance pour empêcher l'infidélité au sein du couple. Semblable à toutes les autres, elle est gravée à l'intérieur du mot married (marié) ... Quand on la retire, il reste quand même une trace sur le doigt pendant quelques jours. Pour les tête en l'air et pour les jalouses. Le "cadeau" coûte quand même 440 euros. Le prix de la tranquillité ? (source : Ouest-France)

 

  1. Etats-Unis : une bijouterie invente une alliance anti-infidélité
  2. (source : http://www.directmatin.fr)

* Cold cases ...

La police néerlandaise a distribué à tous ses détenus des calendriers composés de 52 cold cases (affaires non résolues) pour faire avancer ces enquêtes vieilles de plusieurs années. Une affaire par semaine, une récompense à chaque page et 800 000 euros au total : les tuyaux sont précieux pour refermer les dossiers et mettre fin à des années d'incertitude et d'ignorance pour les familles. Les Pays-Bas comptent environ 1 500 crimes non résolus. L'initiative a déjà permis de résoudre des dizaines de meurtres aux Etats-Unis. (source : Ouest-France)

* Courges divines ...

Quand on a une passion, elle crèche n'importe où ! René Parhirin est un des piliers de la Société d'horticulture et d'art floral de Quimper (finistère). Et un passionné de courges décoratives. Il les cueille dans son jardin et les scupte façon personnages. Gilles Servat, Louise Ebrel ... et depuis peu les Rois mages, Joseph, la Vierge Marie et l'Enfant Jésus. Il a ressorti une quarantaine de calebasses pour confectionner sa crèche de Noël qui a été exposée aux côtés d'autres dans l'église de Laz . (source : Ouest-France)

 

  • René Perhirin, ingénieux jardinier, a fabriqué une crèche originale avec des cucurbitacées.

* Malin,  l'ostréiculteur ...

Une étiquette en plastique avec son nom et son adresse dans la coquille : un ostréiculteur de Leucate (Aude) a mis en place un système astucieux pour dissuader les vols d'huîtres dont il est victime. "L'idée est que celui qui trouve une huître "piégée" vienne à mon cabanon pour me dire où il a acheté sa bourriche. Cela me permettra de déposer une plainte", explique Christophe Guinot. En remerciement, l'ostréiculteur offre leur poids en huîtres aux clients coopératifs. Une vraie perle ... (source : Ouest-France)

 (source : http://www.france24.com)

* Hummmmmmm ... (source : MaxiCuisine, janvier 2016)

 

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 Aujourd'hui, la recette des blancs de poulet savoyards

Il vous faut : 4 blancs de poulet d'environ 130 g chacun, 1/4 reblochon (perso, j'en ai mis 1/2 ...), 1 gousse d'ail, 10 cl de vin blanc de Savoie, 1c à s de moutarde, 3c à s de crème épaisse, 20 g de beurre, sel et poivre

* Peler et hâcher la gousse d'ail. Gratter la coûte du fromage (moi, je l'ai laissée car j'adore !) et le couper en 8 tranches. Préchauffer le four à 220°C.

* Dorer les blancs de poulet de tous les côtés dans le beurre 5 mn dans une poêle, saler et poivrer. Puis couvrir et continuer la cuisson 5 mn. Les pose dans un plat à four.

* Déglacer la poêle avec le vin, porter à frémissements et incoporer la moutarde et la crème. Mélanger et arrêter la cuisson dès l'ébullition. Rectifier l'assaisonnement.

* Napper les blancs de poulet de sauce, parsemer d'ail et répartir les tranches de fromage. Faire gratiner au four 8 mn.

* Servir aussitôt. Accompagner d'endives ou de chou chinois braisés. 

A l'honneur ...

* lundi 6 février : saint Gaston

" A la Saint-Gaston, surveille tes bourgeons "

* mardi 7 février : sainte Eugénie

" A la Sainte-Eugénie, dans la grasse Normandie, les semailles sont finies "

* mercredi 8 février : sainte Jacqueline

" A la Sainte-Jacqueline, froid et bruine"

* jeudi 9 février : sainte Apolline

" A la Sainte-Apolline l'hiver s'achemine ou touche à sa fin, présage certain "

* vendredi 10 février : saint Arnaud

" A la Saint-Arnaud, on reste près du fourneau "

* samedi 11 février : sainte Eloïse

" A la Saint-Séverin, chauffe tes reins "

* dimanche 12 février : saint Félix

" Au 12 février, soleil clair, encore 40 jours d'hiver "

Et comme en France tout finit par des chansons ...

Gilbert Becaud - Quand il est mort le poète(1988)

Très bonne semaine !

 

 

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Commentaires
M
Un joli billet fort instructif.<br /> <br /> Bonne semaine
Répondre
M
belle semaine et merci du partage, bisous.
Répondre
on est fait pour s'entendre
  • passionnée de p'tites croix mais aussi scrapbooking, petite couture, petites bidouilles, cuisine et si j'avais plus de temps, la liste de tout ce que j'ai envie de faire serait très longue !
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