Cuisine

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" ... Aujourd'hui, pâtes aux coeurs d'artichauts et aux olives   * Faites revenir 1 oignon et 1 gousse d'ail  dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive . Ajoutez 400 g de tomates épépinées et coupées en petits dés, salez et poivrez . Faites cuire environ 10 mn à feu doux . * Pendant ce temps, faites cuire 400 g de pâtes "al dente" .... [Lire la suite]

À 92 ans, l’auteur de Pirouette Cacahuète fait le buzz Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" ... Aujourd'hui, je vous présente une recette pas encore testée, dénichée ici :   La revue date de 1952 ! J'ai fait tout plein de rangement pendant mes vacances et je viens de retrouver quelques magazines que Maman avait acheté . Croquettes de nouilles aux olives : Pas de quantités... [Lire la suite]

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" ... Aujourd'hui, comme je reviens de la mer, une recette marine avec ces tagliatelles aux coques :   (photo de mon assiette prise au restaurant "La villa porteau" à Saint-Gilles Croix de Vie, tagliatelles aux coques servie ici avec une brochette de langoustines et une petite ratatouille au curry, le tout excellent !) Il vous faut, pour 4... [Lire la suite]

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" ... ................sauf qu'hier mes pâtes n'étaient pas cuites, alors .... Aujourd'hui, pâtes aux légumes et jambon cru :   Un excellent plat complet et vitaminé ! Recette prise dur Femme Actuelle n°1435, avril 2012 et comme je n'ai rien modifié, si ce ne sont les pâtes, voici la recette initiale : Un excellent plat, je le répète et tout... [Lire la suite]

Trop bon ... déjà testée et approuvée plusieurs fois, cette mousse de fromage blanc citronnée (recette du dernier MCI) Il vous faut : 2 petites faisselle de fromage blanc, 1 yaourt "Perle de lait" au citron, 2 oeufs, 1 citron jaune non traité, 75g de sucre roux, 2 feuilles de gélatine * Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide . Zestez finement, puis pressez le citron . * Fouettez les fromages blancs égouttés avec le yaourt . Chauffez le jus et le zeste de citron avec la moitié du sucre . Hors du feu,... [Lire la suite]

Une fois n'est pas coutume ... alors, ce lundi, je vais commencer par les potins ! * Insolite ... Persuadés d'y reconnaitre la sihouette d'Hitler, les automobilistes californiens se sont offusqués en découvrant, le long des routes, une publicité pour la nouvelle théière de la marque JCPenney . L'anse correspondrait à la mèche de l'ancien dictateur nazi, le bouchon à sa moustache ... La firme américaine a juré qu'il s'agissait d'un malheureux hasard . Les affiches ont été retirées et la théière est en rupture de stock . (source : le... [Lire la suite]

  Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" ... Aujourd'hui des patates car Marie-Paule en a réclamé la semaine dernière ...mais, comme je lui ai répondu, c'est pâtes ou patates ... faut faire attention ! Alors, voyons, comment vais-je appeler ceci ... patate de la Saint Justin ou patate du 1er juin ?????????? Tout simple et tout rapide ! Il suffit de faire cuire des petites pommes de... [Lire la suite]

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" ... Pour ce premier rendez-vous, nous allons commencer par une recette de pâtes, une recette de là-bas, où le soleil brille et chauffe !!!! Là-bas ... ... et donc, je vais vous donner la recette des pâtes à la tunisienne : Il vous faut : 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 boite moyenne de concentré de tomates, de la viande (poulet ou escalope de... [Lire la suite]