Cuisine

Fini les "Pâtes, patates et potins" ... cela faisait un an, alors nouvelle formule : Quoi de n'oeuf ... Pas de grand changement cependant : toujours une recette par semaine désormais à base d'oeuf, donc facile à trouver ..., des infos, petites et grandes... Et même si Marie-Paule (Dame Uranie) trouve ça trop facile que je choisisse des recettes à base d'oeufs (oui, mais je l'ai avoué !), cette semaine, point encore d'oeuf cocotte ou d'oeuf meurette, il va falloir attendre encore un peu  ... mais voici la recette de la crème... [Lire la suite]

Fini les "Pâtes, patates et potins" ... cela faisait un an, alors nouvelle formule : Quoi de n'oeuf ... Pas de grand changement cependant : toujours une recette par semaine désormais à base d'oeuf, donc facile à trouver ..., des infos, petites et grandes... Aujourd'hui, recette des muffins coco-framboises : Il vous faut : 125g de framboises 40g de noix de coco râpée 1 oeuf 125g de beurre 1/2 sel 10cl de lait 180g de farine + 1 petite c à c de levure 90g de sucre en poudre * Préchauffez le four à th 7-8 * Faites fondre le beurre .... [Lire la suite]

Fini les "Pâtes, patates et potins" ... cela faisait un an, alors nouvelle formule : Quoi de n'oeuf ... Pas de grand changement cependant : toujours une recette par semaine désormais à base d'oeuf, donc facile à trouver ..., des infos, petites et grandes ...   Aujourd'hui, recette des madeleines de ma mémé !   Recette extraite de son livre que je garde précieusement !  Et maintenant, quoi de n'oeuf ? * Quelle horreur ... De la neige est tombée mardi sur l'Estonie surprenant les habitants qui n'avaient pas... [Lire la suite]

Fini les "Pâtes, patates et potins" ... cela faisait un an, alors nouvelle formule : Quoi de n'oeuf ... Pas de grand changement cependant : toujours une recette par semaine désormais à base d'oeuf, donc facile à trouver ...), des infos, petites et grandes ...   Aujourd'hui, recette de la compote meinguée pommes-citrons : Compote meringuée :* Parsemer des biscuits écrasés (genre "palets bretons") dans le fond de ramequins ou coupes supportant le chaud ...* Recouvrir de compote puis d'une crème au citron faite avec le... [Lire la suite]

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" ... Enfin, rendez-vous pas si nouveau que ça car je viens de m'apercevoir que notre premier rendez-vous datait de mai 2013 ... Il est donc temps de changer de formule ! A partir de lundi prochain, ce sera donc : "Quoi de n'oeuf ?" : encore des potins et toujours des recettes, à base d'oeuf cette fois-ci donc beaucoup de choix ! Aujourd'hui, recette de... [Lire la suite]

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" Aujourd'hui : nid de spaghettis au pesto et Rocamadour (recette du journal local ... finalement pas faite car toute seule pour la semaine, j'ai même pas envie de cuisiner ...) Il vous faut : 2 rocamadour, 400g de spaghettis, 3 c à s de pesto, 100g de petits champignons de Paris, 1 branche de basilic, 1 c à s de pignons de pin, 1 c à s d'huile d'olive,... [Lire la suite]

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" Aujourd'hui, quiche au fromage frais, à la menthe et aux courgettes (recette : Cuisine Actuelle, hors-série mai 2011)   Il vous faut : 1 rouleau de pâte brisée, 3 oeufs, 60g de fromage de chèvre frais, 100g de feta, 10 cl de lait, 2 courgettes, 4 brins de menthe fraîche, sel, poivre .    * Préchauffez le four th 6-7 . Garnissez un... [Lire la suite]

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" Aujourd'hui : Tagliatelles à l'italienne (recette parue cette semaine dans le journal local et librement adaptée)   Il vous faut : 400g de tagliatelles, 300g de champignons de Paris, 400g de tomates pelées, 50g d'olives vertes farcies au piment, 30g de concentré de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2c à café d'origan, huile d'olive, sel,... [Lire la suite]

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" Et aujourd'hui, je triche un peu, je vais dire que ce sont des pâtes, je veux parler des perles du Japon ... pour vous présenter ma recette de la semaine : perles du Japon aux fraises et lait de coco   Photo un peu floue .... recette prise dans le dernier Marie-Claire Idées Il vous faut, pour 6 personnes : 200g de fraises, 2c à soupe de... [Lire la suite]

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" Aujourd'hui simplissime recette ... tartelettes au pélardon ... et comme je n'ai pas eu le temps de les faire, je vous livre la photo du magazine (MaxiCuisine mai) et la recette ... que je ferai dans la semaine car cela me tente trop !   Il vous faut : 1 rouleau de pâte brisée, 3 pélardons (ou environ 160g de fromage de chèvre), 4c à soupe... [Lire la suite]