Cuisine

Nouvelle formule ! Après la rubrique "Pâtes, patates et potins" durant un an, puis "Quoi de n'oeuf", durant un an également, désormais, le lundi, vous saurez tout, tout, tout  sur tout ... ou presque ! Comme les rubriques passées finalement, des potins, une recette, des p'tits trucs ... Aujourd'hui, la recette des grenadins de veau caramélisés aux tomates     Il vous faut : 4 grenadins, 4 grosses tomates, 2c à s de miel, 3c à s d'huile d'olive, 20g de beurre, 4 gousses d'ail, 1/2 citron confit, 1 brin de... [Lire la suite]

Nouvelle formule ! Après la rubrique "Pâtes, patates et potins" durant un an, puis "Quoi de n'oeuf", durant un an également, désormais, le lundi, vous saurez tout, tout, tout  sur tout ... ou presque ! Comme les rubriques passées finalement, des potins, une recette, des p'tits trucs ... Aujourd'hui, recette de la quiche au chou-fleur et allumettes de canard (Cuisine Actuelle, hors-série - juillet 2015)     Il vous faut : 1 rouleau de pâte brisée, 200 g d'allumettes de canard, 1/2 chou-fleur (perso, j'ai pris... [Lire la suite]

Nouvelle formule ! Après la rubrique "Pâtes, patates et potins" durant un an, puis "Quoi de n'oeuf", durant un an également, désormais, le lundi, vous saurez tout, tout, tout  sur tout ... ou presque ! Comme les rubriques passées finalement, des potins, une recette, des p'tits trucs ... Aujourd'hui, la recette des madeleine à la moutarde et au crottin de Chavignol (recette parue dans le journal local Le Maine Libre), servie ici avec une soupe froide de concombre      Il vous faut : 150g de farine + 10g pour... [Lire la suite]

Nouvelle formule ! Après la rubrique "Pâtes, patates et potins" durant un an, puis "Quoi de n'oeuf", durant un an également, désormais, le lundi, vous saurez tout, tout, tout  sur tout ... ou presque ! Comme les rubriques passées finalement, des potins, une recette, des p'tits trucs ... Commençons par la recette de la semaine . Aujourd'hui, dessert de saison tout léger : une mousse de fraises     C'est beau, c'est bon et ultra-facile à faire !Pour 4 personnes, il faut 500g de fraises, 1 briquette de 20cl de... [Lire la suite]

 Fini les "Pâtes, patates et potins" ... cela faisait un an, alors nouvelle formule : Quoi de n'oeuf ... Pas de grand changement cependant : toujours une RECETTE par semaine désormais à base d'oeuf, donc facile à trouver ..., des infos, petites et grandes ... Aujourd'hui, la recette des "oeufs cocotte des p'tits bouts de chou" (recette extraite à nouveau du livre "oeufs cocotte" de Stéphanie Bulteau aux éditions Solar)    Il vous faut : 4 oeufs, 4 c à soupe ce crème fraîche, 5 cl de lait, 5... [Lire la suite]

Fini les "Pâtes, patates et potins" ... cela faisait un an, alors nouvelle formule : Quoi de n'oeuf ... Pas de grand changement cependant : toujours une RECETTE par semaine désormais à base d'oeuf, donc facile à trouver ..., des infos, petites et grandes ... Aujourd'hui, la recette des oeufs cocotte à la truite fumée et fourme d'Ambert (recette extraite du livre "Oeufs cocotte" de Stéphanie Bulteau, aux Editions Solar      Il vous faut : 4 oeufs, 280 g de crème fraîche, 180 g de fourme... [Lire la suite]

 Fini les "Pâtes, patates et potins" ... cela faisait un an, alors nouvelle formule : Quoi de n'oeuf ... Pas de grand changement cependant : toujours une RECETTE par semaine désormais à base d'oeuf, donc facile à trouver ..., des infos, petites et grandes ... Et je m'aperçois que c'est déjà le 48ème épisode de "Quoi de n'oeuf ?" . Cette chronique hebdomadaire aura bientôt 1 an, alors après "pâtes, patates et potins" puis "quoi de n'oeuf ?", il va falloir que je pense à autre chose ... Aujourd'hui, la... [Lire la suite]

Fini les "Pâtes, patates et potins" ... cela faisait un an, alors nouvelle formule : Quoi de n'oeuf ... Pas de grand changement cependant : toujours une RECETTE par semaine désormais à base d'oeuf, donc facile à trouver ..., des infos, petites et grandes ... Aujourd'hui, la recette de Blondie au café et aux pépites de chocolat (Cuisine Actuelle - mai 2013) (photo extraite de la revue car les miennes sont inexploitables ... et on a tout mangé !) Il vous faut : 180g de chocolat au café Nestlé Dessert,... [Lire la suite]

Fini les "Pâtes, patates et potins" ... cela faisait un an, alors nouvelle formule : Quoi de n'oeuf ... Pas de grand changement cependant : toujours une RECETTE par semaine désormais à base d'oeuf, donc facile à trouver ..., des infos, petites et grandes ... Aujourd'hui, la recette des verrines aux Oréo ... (recette extraite du dernier "Modes et Travaux)   Il vous faut : 12 biscuits Oreo, 1,5 feuille de gélatine, 350g de fromage blanc, 90g de sucre en poudre, 150g de chocolat blanc à pâtisser, 7,5cl de... [Lire la suite]

Fini les "Pâtes, patates et potins" ... cela faisait un an, alors nouvelle formule : Quoi de n'oeuf ... Pas de grand changement cependant : toujours une RECETTE par semaine désormais à base d'oeuf, donc facile à trouver ..., des infos, petites et grandes ... Aujourd'hui, la recette de la quiche aux endives, tomates confites, feta et olives noires (recette du journal local) Il vous faut : 1 rouleau de pâte brisée, 6 endives, 200g de feta, 6 oeufs, 1/2l de lait, 2 cs de crème fraîche épaisse, 60g d'olives... [Lire la suite]