J'amène le dessert ...

Aujourd'hui, ce sera un baba 'oh pommes ... (recette : Cuisine Actuelle février 2014)

Il vous faut : 4 pommes, 130 g de farine, 2 oeufs, 80 g de sucre, 90 g de beurre, 1 paquet de levure, 4 c à soupe de lait, 1 verre d'eau, 1 c à soupe de sucre, 1 c à soupe de rhum

* Battez le sucre avec les jaunes d'oeufs pour obtenir une crème mousseuse. Ajoutez le beurre fondu refroidi, la farine et le lait en continuant à travailler. Ajoutez la levure, puis les blancs d'oeufs battus en neige.

* Pelez et épépinez les pommes, en gardant la queue. Retirez le coeur.

* Beurrez quatre ramequins. Déposez-y les pommes et versez la préparation. Faites cuire 20 mn dans le four préchauffé sur th 5 (150°C).

* Préparez le sirop. Faites bouillir un verre d'eau avec 2 c à soupe de sucre pendant quelques minutes. Retirez du feu, ajoutez le rhum et remuez.

* Arrosez les babas cuits de sirop bouillant, petit à petit, pour qu'ils s'imprègnent bien.

Bon appétit !

Comments

[passiflore]

Le baba aux pommes ça me va très bien, par contre le baba au rhum impossible de l'avaler😉

[passiflore]

Coucou Catherine😘
Je viens de te sauver dans mes indésirables😬
Ouf! Te revoilà💓

[Brigitte]

Merci pour ta recette ça doit être un excellent dessert.
Bonne journée. Bises

[lizagrece]

Quelle bonne idée ! Apporte le dessert chez moi quand tu veux !

[carpediem]

Hum ça donne envie merci Catherine.
Bon lundi gros bisous
Lili

[celine]

merci pour cette recette fort appétissante, cela donne envie. belle journée. celine

[Danielle 06]

Merci cette recette gourmande..bonne soirée..

[Gaelle]

une jolie gourmandise!
merci pour la recette
gaelle

[Lady DIY]

Que cela doit être bon, tu me mets l'eau à la bouche ! Bon dimanche

[annie]

oh ! ca doit etre bon ca ... j'essaye pour ce midi

[chantal]

Tout mignon dans sa petite cocotte ! Bon dimanche

[danièle]

Un gâteau gourmand!! Merci pour la recette.
Très belle journée
bises

[Soène]

Miam, un baba !
Moi, je les aime avec du Rhum mais pourquoi pas avec des pommes
Demain, je vais pâtisser un cake au citron pour la réunion Tricot. J'ai toujours peur que mon cake ne gonfle pas...
Bon dimanche, Catichou
Gros bisous

[tOrtue]

Merci, tu nous donnes faim de bon matin
Bonne journée
Bisous

[martine]

humm, ça donne trop envie ! merci pour la recette, bon dimanche