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J'amène le dessert !
C'est décidé ... chaque dimanche, je vous amènerai le dessert !
Aujourd'hui, ce sera un "chamonix tiramisu"
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Il vous faut : 1 paquet de Chamonix à l'orange, 250 g de mascarpone, 3 oeufs, 150 g de sucre en poudre, de la confiture d'oranges, le jus d'une orange
* Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes . Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Incorporer le mascarpone et continuer de battre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse .
* Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
* Dans le fond d'une verrine, déposer un peu de confiture d'oranges .
* Faire réchauffer doucement 2 cuillères de confiture d'oranges avec le jus d'une orange (et même que si j'avais eu sous la main de la liqueur d'orange, j'en aurais mis un peu ...) .
* Tremper légèrement les biscuits dans ce sirop . Les déposer au fur et à mesure au fond des verrines . Verser la crème au mascarpone, décorer avec des p'tits bouts de Chamonix et mettre au frais environ 6 heures . Au moment de servir, ajouter une rondelle d'orange.
Bon appétit !
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