J'amène le dessert ...

Suite à mon dessert proposé dimanche dernier, il me restait  des citrons, j'ai donc décidé de réaliser un "cake ultime au citron" (source : www.lacuisinedebernard.com)

Il vous faut : 200 g de sucre, 120 g de beurre fondu, le zeste d'un citron jaune, 165 g d'oeuf (environ 3), 150 g de farine, 80 g de jus de citron, 1/2 c à café de levure

* Préchauffer le four à 170°C

* Faire fondre le beurre au micro-ondes .

* Verser le sucre avec le beurre et le zeste de citron . Mélanger sommairement . Ajouter les oeufs puis la farine, la levure et le jus de citron .

* Verser la pâte dans un moule à cake . Laisser cuire de 30 à 40 mn . Le gâteau doit être légèrement doré, pas gonflé . Démouler à l'envers sur une grille . L'emballer tout de suite dans un film étirable .

* Quand il a refroidi, préparer le glaçage (perso, je ne le fais pas à chaque fois car le sucre ...), donc préparer le glaçage en mélangeant 25 g de jus de citron avec 130 g de sucre glace . Remettre le cake sur la grille au four à 100°C pendant 8 mn pour sécher le glaçage .

Comments

[Mam's]

Hummm, une bonne tranche de cake, quel régal.
Bisous.

[Marie-Paule]

Un cake qui accompagnera bien les mousses au citron…

[lizagrece]

J'adore les cakes au citron !

[danièle]

Une recette à mettre dans mon cahier!!
Très belle journée
bises

[Celine]

Hummmm un vrai bonheur ton cake au citron. Merci beaucoup pour ta recette. Bises. Celine

[CathyRose]

C'est LA recette de cake au citron que je préfère !
Et en général je l'imbibe de sirop, par contre je diminue drastiquement le sucre.
​Belle soirée, gros bisous.
Cathy

[tOrtue]

Super, bonne journée
Bisous

[BICHETTE]

Bonne idée à retenir.

[Brigitte]

Hummm j'adore le citron, ta recette me plaît beaucoup, merci de la partager.
Bon dimanche. Bises