J'amène le dessert ...

Nous sommes samedi et j'amène déjà le dessert car demain c'est le jour des encours ..Aujourd'hui, ce sera une crème au spéculoos ...

Il vous faut : 10 spéculoos, 100g de chocolat blanc, 200 ml de crème liquide, 400 ml de lait, 1 sachet d'agar-agar

* Broyer 10 spéculoos au mixeur

* Dans une casserole, faire fondre le chocolat dans le lait et la crème

* Ajouter la poudre de spéculoos et le sachet d'agar-agar

* Porter à ébullition en mélangeant

* Stopper la cuisson et verser la préparation dans un chinois pour filtrer les morceaux de spéculoos puis verser dans les verrines

* Mettre au réfrigérateur 2 h

* Au moment de servir, râper un peu de chocolat noir sur les crèmes et éventuellement de la poudre de spéculoos

Bon appétit !

Comments

[lizathenes]

Si tu peux amener ton dessert jusqu'ici je suis preneur 😊

[Cléo]

Je ne connais pas ce biscuit : est-il seulement en France? Jolie recette! Bisous et douce journée!

[tOrtue]

Je n'y ai pas droit mais très bonne idée
Bonne journée, bisous

[BICHETTE]

Joker, je suis pas fan des speculos. J'en mange mais c'est pas mon biscuit préféré.

[CathyRose]

Pour une fois je passe mon tour, pas fan de spéculoos ... ni de cannelle en général !
Bon week-end, bisous.
Cathy

[danièle]

J'adore les spéculos, merci pour cette recette bien gourmande!
Très belle journée
bises