J'amène le dessert ...
Aujourd'hui, vous aurez droit à des perles du Japon-fraises-lait de coco ...
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Il vous faut, pour 6 personnes : 200g de fraises, 2c à soupe de sirop de fraises, 50g de perles du Japon, 40 cl de lait de coco non sucré, 40 cl de lait demi-écrémé, 80g de cassonade
* Portez à ébullition le lait puis ajoutez les perles du Japon . Laissez-les cuire 10 mn à feu doux en remuant régulièrement .
* Lavez, sèchez, équeutez et coupez les fraises en petits dés et mélangez-les avec le sucre .
* Ajoutez le lait de coco et la cassonade dans le mélange aux perles du Japon, puis poursuivez la cuisson 10 mn .
* Répartissez les fraises au sirop dans des verres puis versez les perles du Japon au lait de coco . Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur .
Bon appétit !