J'amène le dessert ...

Aujourd'hui, j'amène une mousse coco aux fruits de la passion

* Mélangez 130 g de mascarpone et 25 cl de crème liquide à 30% de MG dans un saladier. Fouettez en chantilly au batteur électrique. Faites ramollir 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

* Faites chauffer 15 cl de lait de coco avec 60 g de sucre glace, 1 sachet de sucre vanillé et 50 g de noix de coco râpée. Incorporez la gélatine essorée, puis laissez tiédir.

Incorporez à la chantilly la préparation noix de coco-gélatine puis ajoutez délicatement 2 blancs d'oeuf battus en neige ferme.

* Versez dans les verrines et placez-les 4 h au réfrigérateur.

Au moment de servir, répartissez dessus la chair de 3 fruits de la passion et 30 g de noix de coco râpée.

Bon appétit !

Comments

[celine]

voilà de quoi ravir les gourmands, frais et agréable à souhait. merci. bises.celine

[M@ryline]

tout en fraicheur parfait ça !!!

[Brigitte]

Il doit être délicieux ce dessert hummm
Bonne semaine. Bises

[Christel-Benoui]

Il me fait de l'oeil ton dessert....
Bizzz

[lizagrece]

Ideal pour l'été

[Chantal]

Un dessert bien gourmand ! Bon dimanche