Le jeudi, c'est petit café entre amis ... 4

 Nouvelle année, "nouvelle" rubrique !

Après le jeudi c'est raviolis (2020), les filles du mercredi (2019), le lundi au soleil (2018), le lundi tout est permis (2017), tout tout tout sur tout (2016), quoi de n'oeuf (2015) , pâtes patates et potins (2014), culture et confitures (2013), je vous invite chaque jeudi à boire un petit café (virtuel ...) et à "blablater" autour de sujets divers, pas forcément les mêmes chaque semaine ...

Donc, commençons par le café ! (Je peux vous faire un thé si vous préférez ...)

 

(source : pinterest)

Cette semaine, dans mon assiette ... recette simple et rapide !

 ... du riz sauté au poulet épicé (source : Cuisine Actuelle, septembre 2017)

Il vous faut : 4 filets de poulet, 100 g de chorizo, 1 oignon, 1 citron, 200 g de riz basmati, 1 petite boîte de petits pois, 50 cl de bouillon de volaille, 1 pincée de safran, 1 c à c de curry, huile d'olive, sel et poivre.

* Découpez les filets de poulet en aiguillettes. Mélangez-les dans une assiette creuse avec 4 c à s d'huile d'olive, le curry et le jus du citron. Laissez macérer 10 mn.

* Chauffez 3 c à s d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites-y fondre l'oignon pelé et émincé. Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Versez le bouillon de volaille et le safran. Couvrez et faites cuire 15-20 mn sur feu très doux. En fin de cuisson, quand le bouillon est évaporé, ajoutez les petits pois et le chorizo découpé en allumettes. Rectifiez l'assaisonnement.

* Faites dorer les aiguillettes de poulet dans une poêle bien chaude, puis cuisez-les 6 mn sur feu moyen. Salez, poivrez. Répartissez-les sur des assiettes chaudes et servez .

Petites astuces ...(source :MaxiCuisine janvier 2018)

* Envie de crêpes ? Pour avoir toujours des crêpes à votre disposition, vous pouvez les congeler mais pour éviter qu'elles ne se collent entre elles, intercalez une feuille de papier sulfurisé entre chacune avant de les empiler et de les envelopper dans du film alimentaire. Vous pourrez ainsi décongeler la quantité voulue à chaque envie !

* Oeufs incassables : pour éviter que vos oeufs n'éclatent à la cuisson quand vous les plongez dans l'eau bouillante, sortez-les du réfrigérateur à l'avance et percez la base (où se situe la petite poche d'air) avec une aiguille fine.

Le saviez-vous ????

* Galett'art ...

 Sylvia Thurault, alias Zine, réalise depuis vingt ans des œuvres à base de galettes de sarrasin. Elle vient d’ouvrir son atelier, place Saint-Médard, à Thouars. Sylvie a inventé un concept : utiliser les galettes de sarrasin, symbole de la gastronomie bretonne, pour créer des oeuvres. Elle lui a même donné un nom qui sonne bien "Galett'art". 

(source : Ouest-France)

* C'est tendance ...

Le premier mois de l'année 2021 n'est pas encore fini qu'une tendance pour le moins insolite a fait son entrée sur les visages de nombreux hommes : la barbe "queue de singe". Succès sur Instagram, de nombreux hommes affichent leur nouveau look en inspirant les autres à faire de même. Le look tient son nom de la queue recourbée des singes dont il s'inspire. C'est Mike Fiers, le joueur professionnel de baseball de l'équipe des Oakland Atheltics qui a lancé cette tendance en septembre 2019. Pour faire rire les joueurs de son équipe, il avait en effet rasé sa barbe d'un côté de son visage, et avait gardé ce côté relié à sa moustache de l'autre côté du visage. Ce n’est pas la première fois que ce style crée des émules sur Internet : la barbe "queue de singe" avait déjà été arborée sur des clichés en ligne en 2012, 2013, 2016, 2019, et au milieu de l’année 2020. Certains internautes y ajoutent même des retouches, en y introduisant des rayures colorées ou des boucles.

(source : ladepeche.fr)

Mon coup de coeur sur Pinterest ...

https://bouillondidees.com (concentré de bons plans, d'idées gourmandes et créatives)

 

Pour occuper les enfants pendant les vacances ... 

Dans mon casque ...

Souvenir, souvenir ... en janvier 1971, en tête du hit-parade !

https://youtu.be/CFHxRA2fx1g

Et pour finir, un peu d'humour ...

 

(source : pinterest : yatahonga.com)

Très belle semaine ... 

Comments

[lizathenes]

Congeler les crêpes je n'y aurai pas pensé

[Patricia]

Je lis toujours tes billets avec intérêt ! Bon vendredi et à bientôt !

[Marie-Claude]

un petit billet toujours sympathique à lire....

bonne semaine et gros bisous.

[Christel]

J'adore la note d'humour !

Merci pour ta recette, sans chorizo pour nous...

La barbe queue de singe, je trouve ça moche, mais tous les goûts sont dans la nature..

Bizzz

[Niunia18]

Bonne semaine. Bisous.

[Gaelle]

Hahaha, c'est drole ou insolite ou surprenant mais toujours intéressant.

Merci beaucoup

Bonne journée

Biz

Gaelle

[vonnette]

Hello

Merci pour le ptit café. Ta recette me plait bien. Mais peut-être sans chorizo (à cause du cholestérol) quoique, quelques tranchettes. ! Super l'astuce des crêpes, j'y penserai. Rigolo la barbe "queue de singe"... 😂 J'ai noté le "bouillond'idées". Humour Blier : vu sur FB. 😂

Bon après-midi ☕ - BiSouS

[marie-paule q]

Un bon petit plat pour commencer. Je ne connaissais pas la piqûre pour que l'oeuf n'éclate pas à la cuisson. Et pour finir Bernard Blier que j'entends dire cette vérité comme s'il était encore parmi nous.

Bon jeudi.

[Tatou44]

Merci et bon jeudi