Le jeudi, c'est petit café entre amis ... 11
Nouvelle année, "nouvelle" rubrique !
Après le jeudi c'est raviolis (2020), les filles du mercredi (2019), le lundi au soleil (2018), le lundi tout est permis (2017), tout tout tout sur tout (2016), quoi de n'oeuf (2015), pâtes patates et potins (2014), culture et confitures (2013), je vous invite chaque jeudi à boire un petit café (virtuel ...) et à "blablater" autour de sujets divers, pas forcément les mêmes chaque semaine ...
Donc, commençons par le café ! (Je peux vous faire un thé si vous préférez ...)
(source : pinterest : m.ok.ru)
Cette semaine dans mon assiette ...
Un plat dégusté chez une amie ... savoureux et rapide à réaliser ! La soupe de nouilles au saumon....
Il vous faut : pour 2 personnes : 100 g de nouilles chinoises aux oeufs sèches, 2 filets de saumon sans la peau, 1 c à s de pâte de curry rouge, 20 cl de lait de coco, 50 cl de bouillon de volaille, 1 c à s de nuoc-mâm, 1 citron vert, coriandre
* Dans une casserole antiadhésive, chauffer la pâte de curry 2 mn, ajouter le lait de coco et le bouillon, laisser mijoter 5 mn. Ajouter le saumon et faire pocher environ 5 mn.
* Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le sachet. Egoutter.
* Répartir les pâtes dans des assiettes creuses et déposer morceaux saumon. Ajouter un peu de jus de citron avec la sauce nuoc-mâm. Verser la soupe dans les assiettes et ajouter tranche citron et feuilles coriandre.
Petites astuces ... (source : MaxiCuisine)
* Filets moelleux : Pour saisir un filet de poisson sans qu'il se déssèche, faites-le dorer quelques secondes au beurre puis ajoutez un filet d'eau additionné de jus de citron. Il restera blanc et tendre.
* Légumes bien frais : Lorsque vous entreposez vos légumes dans un bac ou un sachet au réfrigérateur, glissez une feuille de papier absorbant, elle prolongera la fraîcheur en limitant l'humidité.
Le saviez-vous ?
* Ah, cette sirène ...
Difficile de distinguer la sirène d'une voiture de police de celle d'une ambulance. Ce qui agace visiblement la mafia napolitaine, qui n'hésite pas à menacer les véhicules de secours, rapporte Slate relayant une information du Times. En février dernier, deux hommes à moto ont ainsi intimidé le conducteur d'une ambulance qui circulait sirènes hurlantes. Après avoir frappé à la vitre, les deux individus avaient menacé les ambulanciers : « N'avez-vous pas compris que vous ne pouvez pas utiliser votre sirène ici ? Éteignez-la ou nous vous tirerons dessus. ». Ces sirènes perturbent le trafic de drogue dans la région. Entre le bruit et la lumière, de nombreux vendeurs et clients confondent facilement les deux véhicules, et peuvent parfois penser à une descente de police quand il ne s'agit en réalité que d'une ambulance. Face à cette situation, la Camorra multiplie les menaces. Résultat, dans certains endroits, comme à Sanità et Traiano par exemple, des ambulances ont décidé de ne plus activer leurs sirènes dans les quartiers contrôlés par la mafia. Il n'est pas facile d'être ambulancier à Naples, rappelle Slate. Les secouristes sont régulièrement pris à partie par les mafieux, mais aussi par des proches de malades. Selon le Daily Mail, on dénombre près de 300 agressions contre les ambulanciers ces trois dernières années, par des personnes qui les tenaient pour responsables de la mort de leurs proches. (source : https://www.lepoint.fr)
* On rigole pas là-bas ...
Les auteurs l'an dernier d'un vol à main armée de centaines de rouleaux de papier toilette, que les Hongkongais s'arrachaient aux premiers jours de la pandémie, ont été condamnés jeudi à plus de trois ans de prison, indique un média local. Les trois hommes, qui armés de couteaux avaient dérobé quelque 600 rouleaux de papier toilette, ont chacun été condamnés à 40 mois de prison, selon le journal hongkongais Mingpao. En février 2020, quand les premiers cas de coronavirus sont apparus dans la place financière asiatique, le papier hygiénique était devenu une denrée rare. Redoutant une pénurie, les habitants s'étaient alors précipités dans les supermarchés afin de se constituer des stocks de produits de première nécessité et d'aliments de base. Les supermarchés étant dans l'incapacité de se réapprovisionner suffisamment vite, de longues files de clients se formaient devant les magasins, avant même leur ouverture. À peine achalandés, les rayons se vidaient à toute allure. Sur les réseaux sociaux, des habitants arboraient fièrement, depuis leurs minuscules appartements, leurs stocks de rouleaux de papier hygiéniques. Les trois auteurs de ce vol ont reconnu avoir utilisé un couteau pour menacer un chauffeur-livreur devant un grand supermarché du quartier populaire de Mongkok. Ils étaient repartisavec 50 paquets de papier toilette représentant une valeur marchande de 1.700 HKD (183 euros), avant d'être interpellés par la police.
Cette semaine dans mon casque ...
Le printemps .... avec ceci : https://youtu.be/o3PU2NCYIOc ou cela : https://youtu.be/-mR4h0-4H88
Mon coup de coeur sur pinterest ...
Toujours sur le thème de Pâques ! Il reste un peu plus de 15 jours pour bricoler ou chercher des bonnes petites recettes !
Source : pinterest : 750g.com
Et pour finir un peu d'humour ... et ça fait du bien !
Source : pinterest : letribunaldunet.fr ... savoureux ces mots d'excuses !
Très belle semaine ...
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