Culture et confiture ...49
Le lundi, désormais (enfin si j'ai le temps ...) c'est "culture et confitures" ..., non pas que je cherche à étaler ma culture, loin de là, non, juste un petit rappel des faits qui m'ont semblé importants la semaine passée. Et la confiture, je l'étale seulement une fois par semaine... faut faire attention à sa ligne ...
Aujourd'hui, confiture de fraises aux quatre épices .(recette : Atlas)
Il vous faut : 1 kg de fraises (bien parfumées), 1 kg de sucre cristallisé, 1 gousse de vanille, 12 grains de poivre noir, 4 clous de girofle, 4 gousses de cardamome .
* Le premier jour, triez et rincez les fraises . egouttez dans une passoire et équeutez-les . Si elles sont grosses, coupez-les en morceaux . Mettez-les ensuite dans un saladier avec le sucre, en couches alternées .
* Fendez la gousse de vanille et coupez-la en morceaux . Ouvrez les gousses de cardamome et libérez les graines . Enfouissez les épices parmi les fraises et couvrez de film alimentaire . Laissez macérer 12 heures au frais, en mélangeant de temps en temps .
* Le lendemain, versez les fruits dans une passoire et récupérez le jus qu'ils rendent, ainsi que le sucre dissous, dans la bassine à confiture . Portez doucement à ébullition et faites cuire à feu doux jusqu'à une consistance sirupeuse (15 mn environ).
* Ajoutez les fruits et les épices dans la bassine à confiture . Laissez cuire à feu doux 30 à 40 mn, jusqu'à ce que les fruits soient confits, en remuant de temps en temps .
* Vérifiez la cuisson au thermomètre à sucre, qui doit indiquer 150° . répartissez les fruits dans les pots et comblez avec le sirop . Couvrez et retournez les pots jusqu'au refroidissement complet . Conservez dans un endroit sec et frais .
Et c'est parti pour une nouvelle chronique !
Lundi 6 mai :
Dans le calendrier républicain, c'était le jour de la pimprenelle .
Enfin, pas la pimprenelle de "Bonne nuit les petits" ... mais plutôt celle-ci :
Aujourd'hui, journée mondiale de l'orgue .
Bonne fête aux : Prudence, Liesse .
Le dicton du jour : "A la sainte Prudence, s'il pleut, s'il vente, peu après, les moutons dansent."
* 1829, l'Autrichien Cyrill Dermian dépose le brevet de l'accordéon .
* 1833, John Deere fabrique sa 1ère pelle en métal .
* 1840, le 1er timbre-poste est mis en vente en Angleterre le "One Penny Black" .
* 1851, invention d'une machine à fabriquer la glace (John Gorrie)
* 1889, inauguration officielle de la Tour Eiffel .
* 1961, clin d'oeil à Maryline, ma voisine, car c'est le jour de naissance du beau George (Clooney) ... Lui as-tu souhaité un joyeux anniversaire ?
*1967, inauguration du Pont d'Aquitaine à Bordeaux .
* 1992, décès de Marlène Dietrich .
*1994, inauguration de l'Eurotunnel par François Mitterand et Elisabeth II .
* 2007, élection de Nicolas Sarkozy .
* 2012, élection de François Hollande .
* 2013 ... envie de vous faire voir de jolis paysages, histoire de s'évader quelques secondes ...
(Golfe du Morbihan, photo FdB, Michel Renac)
Mardi 7 mai :
Dans le calendrier républicain, c'était le jour de la corbeille d'or ...
Aujourd'hui, journée mondiale des orphelins du SIDA, journée mondiale de l'asthme .
Bonne fête aux : Gisèle, Domitille, Flavie
Le dicton du jour : "A la sainte Gisèle, prends garde s'il gèle."
* 1943, libération de Tunis, les Allemands capitulent face aux Anglais et aux Français .
(la porte de France entre l'Avenue Bourguiba et les souks)
* 1954, naissance de Philippe Gelück, artiste belge ... BD "le chat"
* 1990, les gorges du Verdon deviennent un site protégé .
* 1995, Jacques Chirac est élu président de la république avec 52,6% des voix . Il devance Lionel Jospin avec 47,4% .
* 1999, la France reconnait officiellement les langues régionales .
* 2008, le comédien Jamel Debouzze épouse la journaliste Mélissa Theuriau .
* 2013 ... petite évasion à Fjadrargljufur Canyon en Islande (photo FdB)
Alors qui peut me répéter d'une traite le nom de ce lieu ????????????
Mercredi 8 mai :
Dans le calendrier républicain, c'était le jour de l'arroche .
Aujourd'hui, journée mondiale de la Croix-Rouge
Bonne fête aux : Désiré, Boniface, Ida .
Le dicton du jour : "A la saint Désiré, tu peux découvrir ton nez."
* 1886, invention du Coca-Cola par le pharmacien-chimiste américain John Styth Pemberton .
* 1945, fin de la 2nde guerre mondiale en Europe .
* 1954, aux USA, sortie en salle du film "Fenêtre sur cour" d'Alfred Hitchcock avec Grace Kelly .
* 1968, grève : les ouvriers et les étudiants s'unissent pour un dialogue de "mai 68" .
* 1980, l'OMS déclare que la variole a totalement disparu .
* 2013 ... direction ...
... Saint-Goustan, près d'Auray . (photo : FDB)
Jeudi 9 mai :
Dans le calendrier républicain, c'était le jour du sarcloir .
Bonne fête aux : Pacôme, Caroline, Gregor, Isaïe
Le dicton du jour : "S'il pleut à l'Ascension, tout va en perdition."
* 1949, RainierIII devient souverain de la principauté de Monaco . Il succède à son grand-père à l'âge de 26 ans, sa mère ayant renoncé à ses droits au trône .
* 1952, sortie du film "Jeux interdits" de René Clément avec Brigitte Fossey .
* 1960, aux Etats-Unis, la pilule contaceptive est autorisée à la vente .
* 1978, assassinat d'Aldo Moro par les Brigades Rouges .
* 1994, Nelson Mandela est élu président dd l'Afrique du sud .
* 2008, décès de Jean-Claude Jouhaud dit Pascal Sevran, chanteur, animateur TV, parolier ("il venait d'avoir 18 ans" pour Dalida) et écrivain .
* 2013 ...
Manque plus que l'odeur !
Vendredi 10 mai :
Dans le calendrier républicain, c'était le jour de la statice .
Bonne fête aux : Solange, Damien, Solène
Le dicton du jour : "A la sainte Solange, on ferme la grange."
* 1899, naissance de Fred Astaire, considéré comme le meilleur danseur de tous les temps au cinéma (décédé en 1987)
* 1940, Hitler lance sa grande offensive sur l'ouest et envahit la Belgique, les Pays-Bas et le Luxembourg .
* 1963, les Rolling Stones sortent leur 1er 45 tours "Come on."
* 1968, nuit des barricades au quartier latin à Paris .
* 1981, François Mitterrand est élu président de la république avec 51,75% des voix .
* 2001, vote de la "loi Taubira" en France, reconnaissant l'esclavage comme crime contre l'humanité .
* 2013 ...
(Combourg : photo FdB)
Samedi 11 mai :
Dans le calendrier républicain, c'était le jour de la fritillaire .
Bonne fête aux : Estelle, Mamert, Mayeul
Le dicton du jour : "Se méfier de saint Mamert, de saint Pancrace et saint Servais car ils amènent un temps frais et vous auriez regret amer".
* 1865, fondation du Printemps .
* 1904, naissance de Salvador Dali .
* 1949, le royaume de Siam prend le nom de Thaïlande .
* 1952, naissance du chanteur Renaud .
* 1960, lancement du paquebot France à Saint-Nazaire .
* 1968, la CGT, la CFDT et la FEN appellent à une grève générale pour le 13 mai .
* 1981, décès de Bob Marley, musicien et chanteur reggae .
* 2013 ...
(photo FdB : Bazouges la Pérouse)
Dimanche 12 mai :
Dans le calendrier républicain, c'était le jour de la bourrache .
Aujourd'hui, journée internationale des infirmiers et infirmières et journée mondiale de la fibromyalgie .
Bonne fête aux : Achille, Pancrace .
Le dicton du jour : "A la saint Achille, herbe à pleine faucille".
* 1930, 1ère liaison aéropostale France-Brésil réalisée par Jean Mermoz (3450 km en 21h15)
* 1942, naissance de Michel Fugain .
* 1952, sortie du film "Le trou normand" avec Bourvil et la 1ère apparition de Brigitte Bardot .
* 1987, 1ère transplantation coeur-poumons à Baltimore .
* 2009, adoption de la loi création et internet (HADOPI) à l'assemblée nationale française .
* 2013 ...
Très bonne semaine à vous !
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