Pâtes, patates et potins ... 23

18 novembre 2013

Après la "culture et confiture" du lundi durant un an, de peur que vous ne fassiez une indigestion ... voici désormais le nouveau rendez-vous du lundi : "pâtes, patates et potins" ...

Aujourd'hui, Tartiflette au reblochon, façon Tatin

Il vous faut : 8 pommes de terre à chair ferme de taille moyenne, 5 pommes Golden, 100g de beurre, 4c à s d'huile de tournesol, 1/2 reblochon, 1 rouleau de pâte feuilletée, sel et poivre .

Heureusement que j'avais pris quelques photos pendant la préparation car ce soir, trop sombre et mes photos sont inexploitables ! Hummmmm c'est délicieux !

* Préchauffer le four à 180°

* Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux . Eplucher les pommes, les épépiner et les découper en quartiers . Faire fondre le beurre dans une grande poêle . Saisir les quartiers de pomme dans le beurre chaud et les laisser colorer à feu vif quelques minutes . Les égoutter sur une assiette avec du papier absorbant et les laisser refroidir . Verser les pommes de terre dans la poêle, ajouter l'huile, laisser colorer 20 mn tout en remuant .

* Gratter la croûte du 1/2 reblochon et couper le fromage en lamelles . Tapisser le fond d'un moule à manqué avec le reblochon . Ajouter les pommes de terre sautées et les quartiers de pomme . Recouvrir avec la pâte feuilletée, le bord de la pâte doit glisser entre le moule et la garniture . Tasser légèrement .

* Enfourner la tatin pour 45 mn . La pâte doit se soulever et prendre une belle couleur dorée . Laisser reposer quelques minutes à la sortie du four . Poser une grande assiette plate sur la tatin et, d'un geste vif, retourner l'ensemble . Secouer légèrement pour détacher la tarte . Saler, poivrer et déguster bien chaud avec une salade d'endives, par exemple ...

Et maintenant, les potins !

* Humour ...

Six radars fixes du Doubs ont été pris pour cible avec humour dans la nuit de mercredi à jeudi : ils ont été recouverts d'une bâche noire, arborant deux yeux et un large sourire dessinés à la peinture blanche . Ils ont également été coiffés d'un bout de tissu rouge rappelant les bonnets rouges portés par des manifestants bretons . Prévenus par plusieurs automobilistes, les gendarmes se sont rendus sur place pour "déshabiller" les radars et les rendre à nouveau opérationnels . (source : Le Maine Libre)

Un p'tit air de Père Noël ? (source photo : http://franche-comte.france3.fr)

* Consternant ...

En classe de CM2, 54% des enfants disent avoir déjà consommé de l'alcool ! Une première gorgée qui peut, avec l'âge, prendre des proportions plus importantes . A 17 ans, un jeune sur deux a été ivre au moins une fois au cours de l'année . Par ailleurs le phénomène du "binge drinking", ivresse répétée et régulière, a pris récemment de l'ampleur, note le rapport de l'Insee dans "France portrait social" .

* Commerce ...

Depardieu vend du vin au pays de la bière ... Il avait promis d'investir en Belgique, c'est chose faite . Le 14 novembre, il a inauguré une cave à Estaimpuis . On y trouve une large sélection de bouteilles de célébrités . L'anjou rouge de Depardieu, bien sûr, mais aussi le Miraval rosé d'Angélina Jolie et le Château Bel Evêque de Pierre Richard . L'acteur doit également ouvrir un bar à vins à Tournai, fin 2013 .

(source photo : http://www.lefigaro.fr)

* Judicieux ...

Des parapluies fluo pour les personnes âgées . Alors qu'en France la moitié des piétons tués dans des accidents de la route ont plus de 65 ans, la Seine-Maritime commence à faire école en distribuant aux seniors des parapluies jaune fluo pour les rendre plus visibles des conducteurs . Les parapluies sont jaunes et bordés par une ligne rétroréfléchissante qui les rendent bien visibles par les phares des véhicules .

* Merci le web ...

Il n'y avait pas foule aux obsèques de Harold Jellicoe Percival, vétéran anglais de la Seconde Guerre mondiale, décédé il y a un mois à l'âge de 99 ans , sans famille ni amis . Mais lundi 11 novembre, plus de 300 de ses compriotes sont venus lui rendre hommage au cimetière, répondant à l'appel d'une campagne sur internet .

* Info super importante ....................

Tony Parker , un mariage et un bébé avec Axelle . C'est par quelques mots sur don compte Twitter, que Tony Parker a partagé la bonne nouvelle avec ses fans : "Je suis très heureux aujourd'hui : moi et ma future femme allons avoir un petit garçon !" A l'annonce de la paternité s'ajoute celle du mariage : en évoquant sa "future femme", le champion s'engage à épouser Axelle Francine, 31 ans, qui attend un bébé pour le printemps .

(source photo : http://www.parismatch.com)

Ne pas oublier !!!!

lundi 18, sainteAude : " Journée de sainte Aude, ordinairement, n'est pas chaude".

mardi 19, saint Tanguy : " A saint Tanguy, temps toujours gris".

mercredi 20, saint Edmond : " A la saint Edmond le temps n'est pas bon".

jeudi 21, présentation de Marie : " Saint Félix et la présentation amènent du froid pour de bon". Enfin, ce que je retiens moi, c'est l'arrivée du Beaujolais nouveau ... pas un grand vin, certes, mais l'occasion de partager un p'tit repas !

vendredi 22, sainte Cécile : " Pour sainte Cécile, chaque fève en fait mille".

samedi 23, saint Clément : " Si l'hiver vient doucement, il est là à la saint Clément".

dimanche 24, sainte Flora : " A la saint Flora, plus rien ne fleurira".

Super, ces dictons .... guère réjouissant tout ça !

Et de jolies fleurs à partager avec vous grâce à cette magnifique carte brodée qui vient enrichir ma collection... jolie carte offerte par Marie-Paule (ou Dame Uranie) avec qui j'ai eu le plaisir de passer un petit moment samedi après-midi .

Très bonne semaine à vous ... (semaine qui s'annonce bien frisquette !)

Posté par Catichou72 à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, potins